酒店餐饮如何统计客流人数？

　　通过配套专业的客流分析系统，将客流统计数据进行分析和图表生成，根据设置条件生成分、时、天、周、月年等不同时间维度的客流数据的同比、环比分析图表;

　　设置核定客流承载量，当客流数量和密度达到设定阈值的80%起到预警作用，达到>95%时则报警通知;

　　实现顾客身份自主识别，让顾客体验刷脸买单的快感，减少VIP会员顾客、熟客买单刷卡的时间，做到真正的快速买单;

　　客流量属性分析，通过自主识别客流量属性，统计出客流量的男女比例、年龄比例以及熟客占比;

　　打通POS系统，将客流量数据与销售数据无缝连接，统计出客单价、客流成交率以及人均消费数据，实现正在的大数据管理和分析;

　　精准的顾客画像，助力企业降低市场调查成本，准确找到顾客群体，如：某顾客，20~29岁，性别女，喜欢吃湘菜，一个月前来过店吃过某几个菜等等;

　　精细化营销，统计到店顾客的性别、年龄以及消费喜好，通过制作单张宣传海报、社交媒体宣传以及传单的拦截手段，提升店铺客流量;

　　差异化服务，例如店铺70%以上的顾客群体都是属于20~30之间的年轻人，那么他们可能除了喜欢吃辣以外，还有可能喜欢打王者荣耀，这时候店铺通过举办相关特色活动来促进客流进行二次消费，提高店铺的营业额。

　　餐厅只有明确的知道这些数据，才能更好的经营与维护顾客，餐厅实时客流量统计则可以有效的对成本、收入、客源等情况进行有效的掌握。